La tartelette citron-basilic

Pâte sablée chocolatée + crèmes citron + meringue italienne

+ cube gelée citronnée + basilic

TARTELETTE CITRON_edited.jpg
 

La tartelette à la mirabelle

Une pâte chocolatée recouverte

d'une crème pâtissière surmontée de mirabelles fraîches.

TARTELETTE MIRABELLE_1.JPG
 

La tartelette chocolat-caramel...

Pâte sablée + caramel au beurre salé + cacahouètes concassées

+ ganache au chocolat noir

TARTELETTE%20CHOCOLAT%20CARAMEL_edited.j
 

La tartelette à la figue

Une pâte sucrée recouverte

d'une compotée de figue et noix,

le tout surmonté de figues fraîches.

TARTELETTE FIGUE.JPG
 

Le baba au rhum

Une pâte moelleuse à souhait,

imbibée d'un jus sucré et arhûmatisé, le tout surmonté

d'une chantilly onctueuse.

J'en suis baba ;P

BABA RHUM AVEC FRUITS_edited_edited_edit
 

Le millefeuille

Il peut être garnit selon les fruits de saison.

(bon courage pour le manger proprement ! )

MILLEFEUILLE FIGUE_edited.jpg
 

L'éclair à la mangue

Crémeux de mangue

+ brunoise de mangue

+ chantilly à la vanille

+ cube de fruit

 
ECLAIR MANGUE_MARGE_OK 2_edited.jpg